Vores “røde”

Anne de Joyeuse, Camas Pinot Noir, IGP Pays d’Oc, 2018

IMG_7081Druer:  100% Pinot Noir

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12-14 gr.

Pris: Kr. 75 pr. Stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

Dejlig, let pinot noir fra vores nye vinhus; Anne de Joyeuse, der producerer vine bæredygtigt efter et “Protect Planet” dossier. Kan nydes alene, bare som den er – men vil også passe perfekt til tapas, lam og retter krydret med hvidløg.

Vieilles Carignan, IGP Côtes Catalanes, 2018 ( – den velkendte Ballade – samme gode smag, nyt navn)

IMG_20200321_100027Druer:  Carignan noir 100%

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 75 pr. Stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

En skøn rødvin fra vores Mas L’Avail, i cykelafstand fra Estagel. Familien Batlle har tidligere leveret druer til co-operativet men producerer nu deres egne vine, med fokus på bæredygtighed og på meget gamle stokke. Druerne til denne rødvin er håndplukkede og har vokset på stokke, der er over 50 år gamle, hvilket giver vinen en fantastisk fylde og dybde.

Château de Jau, 2018 – The red Côtes du Roussillon Villages

img_7004Druer: Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache noir

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 16-18 gr. – eller kølig på en varm sommerdag

Pris: Kr. 75 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

Som de eneste i Danmark kan vi præsentere de skønne vine fra Château de Jau. Takket være den termo-regulerede vinifikationsproces og den kolde pre-fermentering (gæring/udblødning) af druerne, er tanninerne i denne rødvin silkebløde og intense, hvilket gør, at vinen kan drikkes nu, men også kan gemmes i flere år (4-5). En skøn rødvin, der passer perfekt til sommerens grillfester og som også kan nydes let afkølet.

Illico, IGP Côtes Catalanes, 2018 – ØKOLOGISK  -  NYHED

IMG_20200321_100000Druer:  32 % Marselan – 40 % Merlot – 28 % Carignan

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk.

Dejlig, let-drikkelig rødvin der vil være en perfekt ledsager til tapas og sommerens BBQ.

 

 

Sans Sulfites, IGP Côtes Catalanes, 2019  -  NYHED

IMG_20200321_100135Druer:  Carignan – Syrah – håndplukkede druer

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

Skøn rødvin produceret uden brug af sulfitter. Sikebløde tanniner.

 

Château de Jau, 0% Sans Sulfites, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2018 - KUN FÅ FLASKER PÅ LAGER !

IMG_7084Druer: Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache noir

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 16-18 gr. – eller kølig på en varm sommerdag

Pris: Kr. 98 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

Den velkendte og dejlige rødvin fra Jau, men denne version er produceret helt uden tilsætning af sulfitter. Fantastisk letdrikkelig rødvin med silkebløde tanniner.

Anne de Joyeuse, Pinot Noir, IGP Pays d’Oc, 2016

IMG_7078Druer:  100% Pinot Noir

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12-14 gr.

Pris: Kr. 98 pr. Stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

Herlig fadlagret pinot noir fra vores nye vinhus; Anne de Joyeuse, der producerer vine bæredygtigt efter et “Protect Planet” dossier. Perfekt ledsager til kalv, and og oste med smag.

Very Limoux, AOP Limoux, 2018  -  NYHED

IMG_20200321_100122Druer: Merlot – Syrah – Malbec – Cabernet (håndplukkede druer)

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 15 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

Fantastisk dybrød vin med noter af røde bær – bløde og elegante tanniner. Vinmageren anbefaler dekantering 1 time før servering.

 

Domaine des Schistes, Essencial, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2018 – ØKOLOGISK

IMG_20200321_100055Druer:  37% Lladoner Pelut – 30% Syrah – 33% Grenache noir

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk.

En skøn, økologisk rødvin – stemt ind i vores sortiment af vores kunder efter at have været med i en af vores smagekasser.

AOP Côtes du Roussillon, Le Chant des Frères, 2016

img_6994Druer:   Syrah 50% – Grenache noir 50%

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

Skøn, krydret og kraftfuld rødvin – stadig med en go’ friskhed og silkebløde tanniner. Lagret 6 mdr. på fad. Super ledsager til and, filet mignon og bløde oste.

 

Domaine Mas L’Avail, La Desirade, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2017

IMG_7077Druer:  25% Carignan (gamle stokke), 25% Grenache Noir, 50% Syrah

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 150 pr. Stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

En af sværvægterne fra Mas L’Avail. Druerne til denne rødvin er håndplukkede og har vokset på stokke, der er over 50 år gamle, hvilket giver vinen en fantastisk fylde og dybde. Nyd den til en go’ bøf nu eller gem den 5-10 år.

Res Fortes, AOP Côtes du Roussillon, 2016  -  NYHED

IMG_20200325_130723 (002)Druer:  Grenache noir – Syrah – Mourvedre (håndplukkede druer)

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / INTRODUKTIONSPRIS KR. 100,- pr. stk.

Denne spændende, kraftige rødvin fra vores nye vinhus, Res Fortes, har ligget 12 måneder på store fade, er drikkeklar nu men kan også gemmes et par år mere. Perfekt ledsager til lam og oksekød. Vinmageren anbefaler dekantering en times tid før servering.

 

Les Terres Grillées, AOP Côtes du Roussillon, 2018  -  NYHED

IMG_20200321_100043Druer:  65 % Syrah – 20 % Grenache – 15 % Carignan

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 16-18 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Silkebløde tanniner – lang eftersmag, på alle måde en skøn og harmonisk vin.

 

Anne de Joyeuse, La Butinière, AOP Limoux, 2016

IMG_7073Druer:  Merlot, Cabernet, Syrah, Malbec

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 14-16 gr.

Pris: Kr. 150 pr. Stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Topvin fra Anne de Joyeuse – kraftig og velbalanceret rødvin, håndplukkede og håndsorterede druer, lagret 9-10 måneder på fransk eg. Kan nydes nu men er også oplagt gemmepotentiale, kan sagtens ligge 5-10 år.

AOP Côtes du Roussillon Villages, La Colline Oubliée, 2016

img_6995Druer:   Mourvèdre 50% – Syrah 30% – Grenache noir 10% – Carignan 10%

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

En virkelig spændende og kraftfuld rødvin med en lang eftersmag. Lagret 6 måneder på franske egetræsfade. Flot vin og fantastisk ledsager til vildt.

Les Pierres Noires – 2016, AOP Côtes du Roussillon Villages

Vine fra Påsketur 2014 039Druer: Syrah 30% - Carignan 10% - Grenache noir 50% – Mourvedre 10%

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Fantastisk, kraftig rødvin med masser af krop og lang eftersmag. Elegant vin der skal nydes til et godt måltid mad og meget gerne dekanteres mindst en halv time før servering. Vinen er lagret 12 måneder på egetræsfad – den er drikkeklar nu, men kan også gemmes op til 6 år.

Tradition, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2018

IMG_20200321_100108Druer:  Carignan 30%, Syrah 40%, Grenache noir 30%

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

Herlig rødvin, drikkeklar nu men også med gemmepotentiale i op til 5 år. Håndplukkede druer fra stokke over 50 år gamle giver en intens og koncentreret rødvin med dejlige bløde tanniner.

Jau Catalan, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2018  -  NYHED

IMG_20200613_121758Druer:  Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 16-18 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

En hyldest til det catalanske folk – dejlig rund og blød rødvin i smuk indpakning.

 

Château Montner Premium, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2015 – KUN FÅ FLASKER PÅ LAGER !

Nye_vine_marts_2018 008Druer: Syrah 50% (stokke over 15 år gamle), Carignan 30% (stokke over 50 år gamle), Grenache noir 20% (stokke over 50 år gamle)

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Elegant, dybrød og kraftig rødvin lagret på franske egetræsfade.

JauJau 1er, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2014

Nye_vine_marts_2018 009Druer: Syrah, Mourvedre, Grenache

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 15 – 17 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Top-vinen fra Château de Jau - en helt fantastisk fadlagret, mørk og fyldig rødvin med Syrah som den bærende drue.

 

Domaine Mas L’Avail, EGO, AOP Maury Sec, 2014

IMG_7080Druer:  80% Grenache Noir, 20% Mourvèdre

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 200 pr. Stk. / Ved køb af 6 fl. gir’ vi én flaske u/b ( gir’ en stykpris på 171 kr.)

Endnu en forrygende rødvin fra dette fantastiske familieejede vinhus. Kraftig, lang eftersmag og bløde tanniner. Lagret på franske egetræsfade. Nyd den til en go’ bøf eller lad den udvikle sig, den kan gemmes i mindst 10 år.

AOP Côtes du Roussillon Villages, Galatée, 2013

img_6998Druer:  Grenache noir 75%  -  Syrah 20%  -  Carignan 5%

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 200 pr. stk.

En helt igennem ekstraordinær rødvin – resultatet af mange generationers forskning og udvikling på vingården Piquemal. En vin der skal symbolisere kvindelighed – fyldig med silkebløde tanniner. Fantastisk ledsager til rødt kød, kød i cremede saucer og krydret mad.

AOP Côtes du Roussillon Villages, Pygmalion, 2014

IMG_7017Druer:  Syrah 75%  -  Grenache noir 20% – Carignan 5%

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 200 pr. stk.

Endne en helt ekstraordinære vin fra Piquemal – den “mandlige” version af Galatée. Syrah-druerne har været lagret på franske fade i 6 måneder. Smagen er intens, stadig med silkebløde tanniner. Perfekt til vildt.

Domaine Mas L’Avail, Initiale, AOP Maury Sec, 2014

IMG_7082Druer:  70% Grenache Noir, 10% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Carignan

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 300 pr. stk. / Ved køb af 6 fl. gir’ vi én flaske u/b ( gir’ en stykpris på 257 kr.)

Den absolutte topvin fra Mas L’Avail – rødvinen til de specielle lejligheder. Håndarbejde til det ypperste. Fadlagret i 14 måneder på nye egetræsfade. Nyd den til and, oksekød eller vildt.

Château Puech-Haut, Tête de Bélier, 2017 – AOP Languedoc

IMG_7076Druer: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 16 – 18 gr.

Pris: Kr. 300 pr. stk. / Ved køb af 6 fl. gir’ vi én flaske u/b ( gir’ en stykpris på 257 kr.)

Luksus rødvin fra slottet Puech-Haut. Kraftig vin, fadlagret i 18 måneder på franske egetræsfade. Nyd den nu til grillet kød, and eller vildt – eller læg den i kælderen og lad den udvikle sig en 10-15 år.

Grand Vin Borie Blanche, AOP Minervois la Livinière, 2011

IMG_7083Druer:  80% Syrah, 20% Grenache

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 16-18 gr.

Pris: Kr. 300 pr. stk. / Ved køb af 6 fl. gir’ vi én flaske u/b ( gir’ en stykpris på 257 kr.)

Fyldig og elegant rødvin. Fadlagret i 18 måneder. Nyd den til and, grillet kød og ost. Håndhøstede druer dyrket højtliggende og dermed køligere område.

 

AOP Côtes du Roussillon Villages Caramany, la plus jolie, 2011

IMG_6978Druer:  Syrah (gamle stokke) / Grenache  / Carignan

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 300 pr. stk.

Som navnet siger det, “den smukkeste” af vinene fra Domaine Modat. En forrygende, økologisk rødvin, lagret på nye, franske egetræsfade. En elegant og dybrød vin med bløde tanniner. Godt gemme-potentiale.

Sabarda Hurlevent 2009, AOP Côtes du Roussillon Villages

IMG_6896Druer:  Grenache 33% – Syrah 33% – Mourvèdre 33%

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: Kr. 300 pr. stk.

Domaine Sabarda drives af Thomas Ducourd, en ung, dynamisk vinmager oprindeligt fra Bordeaux. Vi har fået lov til at købe de sidste flasker Hurlevent 2009, Thomas’ flagskib. En helt unik rødvin, produceres udelukkende på håndplukkede og -sorterede druer. Fremstillet efter OXOLine systemet, hvilket betyder at druerne hældes direkte på roterende egetræsfade, hvor den lagrer i 15 måneder. Flot ledsager til rødt kød. Kan drikkes nu eller gemmes indtil 2020.

Château Puech-Haut, Tête de Bélier Magnum, 2017 – AOP Languedoc

IMG_7085Druer: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 16 – 18 gr.

Pris: Kr. 600 pr. stk.

Luksus rødvin fra slottet Puech-Haut i Magnum størrelse. Fantastisk gaveidé – vil præsentere sig flot og skille sig ud på gavebordet! Kraftig vin, fadlagret i 18 måneder på franske egetræsfade.