Vores “hvide”

Antech, Chardonnay, Vin de Pays D’Oc, 2018

IMG_7057Druer: Chardonnay 100%

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 10 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

Denne dejlige Chardonnay vil være den perfekte ledsager til kylling og fisk.

 

IGP Ballade, Côtes Catalanes, 2019

IMG_20200321_095811

Druer: Carignan 100% (gamle stokke over 50 år – håndplukkede druer)

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 10-12 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

En dejlig frisk hvidvin fra vores vinhuset Mas Lavail, i cykelafstand fra Estagel. Familien Batlle har tidligere leveret druer til co-operativet men producerer nu deres egne vine, med fokus på bæredygtighed og på meget gamle stokke.

Château de Jau, 2019, The white Côtes du Roussillon

img_7005Druer: 50 % Vermentino – 50 % Macabeu

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 10 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

Druesammensætningen i denne dejlige hvidvin fra Château de Jau er ikke typisk for området. Vermentino-druen er oprindelig korsikansk, og Macabeu er mest udbredt i Spanien. Druerne lagres kortvarigt på fad, hvilket giver en skøn, fyldig hvidvin. Perfekt til grillet hvid fisk og herlig som aperitif.

Illico, IGP Côtes Catalanes, 2019 – ØKOLOGISK  -  NYHED

IMG_20200321_095820Druer: 100 % Macabeu

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 14-16 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk.

Skøn, frisk hvidvin der vil være en perfekt ledsager til skaldyr, alle former for fisk og kylling.

 

 

 Very Limoux, AOP Limoux, 2018  -  NYHED

IMG_20200321_095926 (1)Druer: 100 % Chardonnay – håndplukkede druer

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 12 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

Denne fantastiske chardonnay har ligget på fad i 9 mdr. og vil komme bedst til sin ret ved dekantering en halv time før servering.

 

Essencial, AOP Côtes du Roussillon, 2019 – ØKOLOGISK – NYHED

IMG_20200321_095901Druer: 38 % Vermentino – 28 % Macabeu – 34 % Grenache Gris – håndplukkede druer

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 14-16 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk.

En dejlig kraftig hvidvin, der vil kunne matche de fleste retter – også de krydrede – med fisk og hvidt kød.

 

Château Montner Premium, AOP Côtes du Roussillon, 2016  -  KUN FÅ FLASKER TILBAGE !

Nye_vine_marts_2018 010Druer: Grenache blanc 50% (stokke over 20 år gamle), Maccabeu 50% (stokke over 30 år gamle)

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 11 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Forrygende elegant og kraftig hvidvin, lagret på nye 300 l egetræsfade. Nyd den, hvis du ønsker en helt speciel ledsager til fisk og lyst kød, men også til ost, vil den være helt fantastisk.

Les Terres Grillées, AOP Côtes du Roussillon, 2017  -  NYHED

IMG_20200321_100043 (1)Druer: 10 % Vermentino – 40 % Macabeu – 50 % Grenache blanc

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 10-12 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Frugtrig og dejlig hvidvin – nyd den som aperitif eller til et let sommermåltid.

 

IGP Côtes Catalanes, Le Sud, 2015

img_6990Druer: Grenache blanc – Grenache gris

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 10 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk. 

En fantastisk fadlagret hvidvin. Go’ ledsager til en fed fisk. Matcher også sagtens krydrede retter med hvidt kød og vil være en skøn ledsager til ost.

 

Anne de Joyeuse, La Butinière, AOP Limoux, 2016 - UDSOLGT, FORVENTES PÅ LAGER IGEN TIL EFTERÅRET !

IMG_7073Druer: 100 % Chardonnay

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 12 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

En af topvinene fra Anne de Joyeuse – en herlig, cremet Chardonnay, håndhøstede druer, lagret på fad i 8-9 måneder. Fantastisk til retter med skaldyr, fisk, kylling og kalvekød

Château de Jau, JauJau 1er, AOP Côtes du Roussillon, 2017

IMG_7071Druer: Vermentino / Macabeu

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Den hvide pendant til vores hurtigløber – den røde og helt forrygende JauJau 1er rouge.  Lever 100% op til kvaliteten i den røde; fadlagret og kraftig hvidvin, der skal nydes til mad.

Res Fortes Blanc, AOP Côtes du Roussillon, 2017  -  NYHED

IMG_20200321_095944Druer: 60 % Macabeu – 20 % Grenache blanc – 20 % Grenache gris – håndplukkede druer fra stokke mellem 30 og 60 år gamle

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 10-12 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk./ INTRODUKTIONSPRIS KR. 100 PR. STK.

Vi glæder os over at kunne præsentere denne specielle hvidvin for jer – fra et nyt vinhus; Res Fortes. Moritz Bak kæler for alle sine vine, som produceres økologisk.  Kan gemmes et par år – men vi synes I skal nyde den nu som aperitif eller som en perfekt ledsager sommerens grillmad.

Château Puech, AOP-Haut, AOP Languedoc, 2017

IMG_7072Druer: Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 10-12 gr.

Pris: Kr. 300 pr. stk.

Hvidvinen til helt specielle lejligheder. Lagret på nye, franske egetræsfade i 8 måneder. En fantastisk og speciel hvidvin, der bør nydes til mad (fisk, lyst kød eller ost)