Vores “hvide”

Antech, Chardonnay, Vin de Pays D’Oc, 2017

IMG_7057Druer: Chardonnay 100%

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 10 gr.

Pris: Kr. 70 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 65 pr. stk.

Denne dejlige Chardonnay vil være den perfekte ledsager til kylling og fisk.

 

Domaine Piquemal, Elise, IGP Côtes Catalanes, 2016

IMG_7047Druer: Muscat d’Alexandrie 90%, Muscat Petit Grain 10%

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 10-11 gr.

Pris: Kr. 70 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 65 pr. stk.

Denne tørre Muscat er en skøn sommervin, der vil egne sig perfekt som aperitif på terrassen og som ledsager til asparges, røget laks, grillede rejer og salater med avocado.

 IGP Ballade, Côtes Catalanes, 2014

IMG_6925Druer: Carignan 100% (gamle stokke over 50 år – håndplukkede druer)

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 10-12 gr.

Pris: Kr. 70 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 65 pr. stk.

En dejlig frisk hvidvin fra vores vinhuset Mas Lavail, i cykelafstand fra Estagel. Familien Batlle har tidligere leveret druer til co-operativet men producerer nu deres egne vine, med fokus på bæredygtighed og på meget gamle stokke.

Château de Jau, 2016, The white Côtes du Roussillon

img_7005Druer: 50 % Vermentino – 50 % Macabeu

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 10 gr.

Pris: Kr. 70 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 65 pr. stk.

Druesammensætningen i denne dejlige hvidvin fra Château de Jau er ikke typisk for området. Vermentino-druen er oprindelig korsikansk, og Macabeu er mest udbredt i Spanien. Druerne lagres kortvarigt på fad, hvilket giver en skøn, fyldig hvidvin. Perfekt til grillet hvid fisk og herlig som aperitif.

Château Montner Premium, AOP Côtes du Roussillon, 2016

Nye_vine_marts_2018 010Druer: Grenache blanc 50% (stokke over 20 år gamle), Maccabeu 50% (stokke over 30 år gamle)

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 11 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Forrygende elegant og kraftig hvidvin, lagret på nye 300 l egetræsfade. Nyd den, hvis du ønsker en helt specielt ledsager til fisk og lyst kød, men også til ost, vil den være helt fantastisk.

 IGP Côtes Catalanes, Le Sud, 2015

img_6990Druer: Grenache blanc – Grenache gris

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 10 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk. 

En fantastisk fadlagret hvidvin. Go’ ledsager til en fed fisk. Matcher også sagtens krydrede retter med hvidt kød og vil være en skøn ledsager til ost.