Vores “hvide”

Camas, Sauvignon Blanc, IGP Pays d’OC, 2019

IMG_20200613_121733Druer: Sauvignon 100%

Alkoholprocent: 12 %

Serveringstemperatur: 10-12 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

Vi er glade for at kunne præsentere en Sauvignon Blanc i vores sortiment – denne her en skøn, frisk og frugtrig én af slagsen !

IGP Ballade, Côtes Catalanes, 2019

IMG_20200321_095811

Druer: Carignan 100% (gamle stokke over 50 år – håndplukkede druer)

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 10-12 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

En dejlig frisk hvidvin fra vinhuset Mas Lavail, i cykelafstand fra Estagel. Familien Batlle har tidligere leveret druer til co-operativet men producerer nu deres egne vine, med fokus på bæredygtighed og på meget gamle stokke.

Château de Jau, 2019, The white Côtes du Roussillon

img_7005Druer: 50 % Vermentino – 50 % Macabeu

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 10 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 70 pr. stk.

Druesammensætningen i denne dejlige hvidvin fra Château de Jau er ikke typisk for området. Vermentino-druen er oprindelig korsikansk og Macabeu er mest udbredt i Spanien. Druerne lagres kortvarigt på fad, hvilket giver en skøn, fyldig hvidvin. Perfekt til grillet hvid fisk og herlig som aperitif.

Illico, IGP Côtes Catalanes, 2019 – ØKOLOGISK

IMG_20200321_095820Druer: 100 % Macabeu

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 14-16 gr.

Pris: Kr. 75 pr. stk.

Skøn, frisk hvidvin der vil være en perfekt ledsager til skaldyr, alle former for fisk og kylling.

Very Limoux, AOP Limoux, 2018

IMG_20200321_095926 (1)Druer: 100 % Chardonnay – håndplukkede druer

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 12 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 90 pr. stk.

Denne fantastiske chardonnay har ligget på fad i 9 mdr. og vil komme bedst til sin ret ved dekantering en halv time før servering.

Essencial, AOP Côtes du Roussillon, 2019 – ØKOLOGISK

IMG_20200321_095901Druer: 38 % Vermentino – 28 % Macabeu – 34 % Grenache Gris – håndplukkede druer

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 14-16 gr.

Pris: Kr. 98 pr. stk.

En dejlig kraftig hvidvin, der vil kunne matche de fleste retter – også de krydrede – med fisk og hvidt kød.

Les Terres Grillées, AOP Côtes du Roussillon, 2017

IMG_20200321_100043 (1)Druer: 10 % Vermentino – 40 % Macabeu – 50 % Grenache blanc

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 10-12 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Frugtrig og dejlig hvidvin – nyd den som aperitif eller til et let sommermåltid.

IGP Côtes Catalanes, Le Sud, 2018

img_6990Druer: Grenache blanc – Grenache gris

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 10 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk. 

En fantastisk fadlagret hvidvin. Go’ ledsager til en fed fisk. Matcher også sagtens krydrede retter med hvidt kød og vil være en skøn ledsager til ost.

Anne de Joyeuse, La Butinière, AOP Limoux, 2018

IMG_7073Druer: 100 % Chardonnay

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 12 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

En af topvinene fra Anne de Joyeuse – en herlig, cremet Chardonnay, håndhøstede druer, lagret på fad i 8-9 måneder. Fantastisk til retter med skaldyr, fisk, kylling og kalvekød

Château de Jau, JauJau 1er, AOP Côtes du Roussillon, 2017

IMG_7071Druer: Vermentino / Macabeu

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12 gr.

Pris: Kr. 150 pr. stk. / Ved køb af min. 6 flasker i samme prisklasse kr. 125 pr. stk.

Den hvide pendant til vores hurtigløber – den røde og helt forrygende JauJau 1er rouge.  Lever 100% op til kvaliteten i den røde; fadlagret og kraftig hvidvin, der skal nydes til mad.

Château de Brasse, AOP Limoux, 2019  –  NYHED

Druer: 70% Chardonnay / 30% Chenin

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12 gr.

Pris: Kr. 200 pr. stk.

Druerne til denne flotte hvidvin er håndplukkede og omhyggeligt sorterede og vinen er lagret 8-9 måneder på fad. Dyb og kraftig hvidvin stadig med friske og frugtrige noter. Vinhuset anbefaler dekantering 30 min. før servering – vinen er stadig ung godt “gemmepotentiale”. Velegnet til alle former for seafood, fisk og gedeost.