Vores rødvine

Spændende lokaltproducerede kvalitetsvine fra mindre sydfranske vinhuse i det sydligste område af Languedoc-Roussillon regionen.

Vi introducerer jer for utraditionelle druer og forkæler jer til vinsmagningerne.

Øgede produktionsomkostninger hos vores vinhuse og stigende priser på fragt gør desværre, at vi er nødt til at hæve vores priser. Vores vine vil gennemsnitligt stige ca. 10% – men først pr. 1. januar !

Det betyder, at I har mulighed for at tømme hele vores vinlager til gammel pris fra nu og resten af december. Kom forbi Vandværket og gør en god handel – vi holder åbent næsten hver weekend indtil nytår! Se åbningstider i kalenderen

Producenterne i Languedoc er ikke underlagt samme strenge normsæt som i fx Bourgogne og Bordeaux, så gennem drueblandingen har de mulighed for at kæle for den enkelte vin. Carignan, Mourvedre, Marselan, Grenache, Syrah og Malbec er typiske druer i vores rødvine. Flere er håndplukkede og fra over 50 år gamle stokke. Bliv overrasket over hvor lettilgængelige disse lokaltproducerede rødvine er. En af topfavoritterne blandt vores kunder er JAU, der er en blanding af Mourvedre, Carignan, Grenache og Syrah og til en pris på kun 75,-. Vi er de eneste i Danmark der præsenterer vinhuset Chauteau de Jau.

Vi har selvfølgelig også smagsmæssigt mere traditionelle rødvine lavet på ren Pinot Noir, Syrah og Malbec. Hvert år kommer der nye rødvine til, og du finder selvfølgelig også en del bæredygtigt producerede og økologiske vine på menuen.

Har du lyst til at gå på opdagelse i vores rødvine, tilbyder vi en smagekasse med seks forskellige rødvine. Eller tilmeld dig en af vores vinsmagninger. Vi rådgiver gerne. Ring på 5190 2355 eller send os en mail med dine ønsker voresfranskebutik@gmail.com

CAMAS Pinot Noir, Anne de Joyeuse, IGP Pays d’Oc 2021

Dejlig let pinot noir fra vores vinhus Anne de Joyeuse, der producerer vine bæredygtigt efter et “Protect Planet” dossier. Kan nydes alene, bare som den er – men vil også passe perfekt til tapas, lam og retter krydret med hvidløg.

Druer: Pinot Noir 100%

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12-14 gr.

Pris: 80,- kr/stk. (ved 6 stk 75,-kr/stk.)

CAMAS Merlot, Anne de Joyeuse, IGP Pays d’Oc 2021

Dejlig, let-drikkelig rødvin – fuld af smag, frugtrig, frisk og rund.

Druer: Merlot negre 100%

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur:  gr.

Pris: 80,- kr/stk. (ved 6 stk 75,- kr/stk.)

CAMAS Malbec, Anne Joyeuse IGP Pays d’Oc 2020

Fra samme serie som vores herlige Pinot Noir har vi nu fået denne skønne Malbec. Herlig dybrød vin, kompleks struktur med silkebløde tanniner. Vil matche fint alle krydrede retter.

Druer: Malbec 100%

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 14 gr.

Pris: 80,-kr/stk. Ved 6 stk 75,-kr/stk)

CAMAS Pinot Noir, Anne de Joyeuse, IGP Pays d’Oc 2020

Druer: 100 % Cabernet sauvignon

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 80,- kr/stk. (ved 6 stk 75,-kr/stk.)

CAMAS Syrah, Anne de Joyeuse IGP Pays D'Oc 2020

Endnu en nyhed i Camas-serien fra Anne de Joyeuse. Denne skønne Syrah har en frisk og lang eftersmag – og den vil være en perfekt ledsager til rødt kød, grillet fjerkræ og halvfede oste.

Druer: Syrah 100 %

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 14 gr.

Pris: 80,-kr/stk (ved 6 stk 75,-kr/stk)

UDSOLGT! MARAGDA NEGRE, Mas Llunes, DO Empordá 2019

Dejlig, let-drikkelig rødvin – fuld af smag, frugtrig, frisk og rund.

Druer: Garnatxa negre (49%), Carinyena (26%), Merlot (25%)

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur:  gr.

Pris: 80,- kr/stk. (ved 6 stk 75,- kr/stk.)

CARIGNAN VIEILLES VIGNES Domaine Mas L’Avail IGP Côtes Catalanes 2020

En skøn rødvin fra vores Mas L’Avail, i cykelafstand fra Estagel. Familien Batlle har tidligere leveret druer til det fælles vin cooperativ i Estagel, men producerer nu deres egne vine med fokus på bæredygtighed og på meget gamle stokke. Carignandruerne til denne rødvin er håndplukkede og har vokset på stokke, der er over 50 år gamle, hvilket giver vinen en fantastisk fylde og dybde.

Druer: 100 % Carignan noir

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 80,- kr/stk. (ved 6 stk 75,-kr/stk.)

ILLICO rouge, Domaine des Schistes AOP Côtes du Roussillon, 2020, ØKOLOGISK

Dejlig let-drikkelig rødvin der vil være en perfekt ledsager til tapas og sommerens BBQ.

Druer: 32% Marselan, 40% Merlot, 28% Carignanc.

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 85,-kr/stk

TRADITION, Domaine Mas L'Avail, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2020

Herlig rødvin lavet på bla håndplukkede druer fra over 50 år gamle Carignan stokke. Det giver en intens og koncentreret rødvin med dejlige bløde tanniner. Drikkeklar nu, men også med gemmepotentiale i op til 5 år. 

Druer: Carignan 30%, Syrah 40% og Grenache noir 30%

Alkoholprocent: 15%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 98,-kr/stk. Ved 6 stk 90,-kr/stk)

VERY LIMOUX, Anne de joyeuse, AOP Limoux, 2019

Fantastisk dybrød vin med noter af røde bær – bløde og elegante tanniner. Vinmageren anbefaler dekantering 1 time før servering.

Druer: Merlot – Syrah – Malbec – Cabernet (håndplukkede druer)

Alkoholprocent: 13,5%

Serveringstemperatur: 15 gr.

Pris: 98,-kr/stk (Ved 6 stk 90,-kr/stk)

ESSENCIAL, Domaine des Schistes, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2020 – ØKOLOGISK

En skøn, økologisk rødvin – stemt ind i sortimentet af vores kunder efter at have været med i en af vores smagekasser.

Druer: 37% Lladoner Pelut, 30% Syrah, 33% Grenache noir

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 98,-kr/stk

UDSOLGT! JAU, Chateau de Jau, Côtes du Roussillon Villages 2021, ØKOLOGISK

Som de eneste i Danmark kan vi præsentere de skønne vine fra Château de Jau. Takket være den termo-regulerede vinifikationsproces og den kolde pre-fermentering (gæring/udblødning) af druerne, er tanninerne i denne rødvin silkebløde og intense, hvilket gør, at vinen kan drikkes nu, men også kan gemmes i flere år (4-5). En skøn rødvin lavet på Syrah, Mourvèdre, Carignan og Grenache noir. Den passer perfekt til sommerens grillfester og kan også nydes let afkølet. 

Druer: Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache noir

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 16-18 gr.

Pris: 98,- kr/stk. (ved 6 stk 90,-kr/stk.)

LES PETITS PINS ROUGE, Chateau les Pins, Côtes du Roussillon Villages 2019

Skøn dyb rødvin med en krydret kant og lang eftersmag

Druer: Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 98,- kr/stk. (ved 6 stk 90,-kr/stk.)

CERCIUM, Mas Llunes, DO Empordá 2019

Skøn rødvin med en frisk, rund og struktureret smag – meget frugtrig og med diskrete noter af eg, som den har lagret på i 3 måneder.

Druer: Garnatxa negra (46%), Carinyena (18%), Syrah (18%) i Cabernet Sauvignon (18%)

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 98,-kr/stk (Ved 6 stk 90,-kr/stk)

GARGANTUAVIS Pinot Noir, Anne de Joyeuse, IGP Pays d’Oc, 2020

Herlig fadlagret pinot noir fra vores nye vinhus Anne de Joyeuse, der producerer vine bæredygtigt efter et “Protect Planet” dossier. Perfekt ledsager til kalv, and og oste med smag.

Druer: 100 % Pinot Noir

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12-14 gr.

Pris: 98,- kr/stk. (ved 6 stk 90,-kr/stk.)

Château MONTNER PREMIUM, AOP Côtes du Roussillon Villages 2019

Vi er glade for at have denne skønne rødvin tilbage i sortimentet. Med sin mørke farve, lækre krydrede noter og silkebløde tanniner er vi sikre på den igen bliver manges favorit. Vinen falder også i franskmændenes smag, den har fået en stjerne (fremragende/ excellent) i Le Guide Hachette des Vins 2023 – Michelinguiden for franske vine

Guiden anses for at være Frankrigs mest velansete guide og betegnes almindeligvis som den franske vinindustris bibel.
Hvert år fra januar til maj, bliver der smagt på flere end 40.000 forskellige vine. Alle smagningerne er blindsmagninger, der bliver foretaget af et panel bestående af dygtige professionelle vinfagfolk, enologer, vinhandlere, vinmæglere, sommelier o.lign.

Druer: 50% Syrah (stokke over 15 år gamle), 30% Carignan (stokke over 50 år gamle), 20% Grenache noir (stokke over 50 år gamle)

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 15 gr.

Pris: 150,- kr/stk. (ved 6 stk 125,-kr/stk.)

LA BUTINERE ROUGE, Anne de Joyeuse, IGP Pays d’Oc, 2019

En af topvinene fra Anne de Joyeuse! Håndhøstede druer, lagret på fad i 8-9 måneder.

Druer: Merlot, syrah, malbec, cabernet sauvignon

Alkoholprocent:  13,5%

Serveringstemperatur:  15 gr.

Pris: 150,- kr/stk. (ved 6 stk 125,-kr/stk.)

SANCERRE ROUGE, Château La Rabotine, AOP Sancerre, 2020

Flot, kirsebærrød og frisk Sancerre med aroma af røde bær. Efter lagring i 12 måneder på eg er tanninerne smidige og silkebløde. Ideel til at ledsage en osso bucco eller alt hvidt kød.

Nyd den nu eller i løbet af de næste 5 år.

.

Druer: 100% Pinot noir, håndplukkede druer fra 35 år gamle stokke under omlægning til økologi

Alkoholprocent:  14%

Serveringstemperatur:  15 gr.

Pris: 150,- kr/stk.

DESIRADE, Domaine Mas L’Avail, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2019

En af sværvægterne fra Mas L’Avail. Druerne til denne rødvin er håndplukkede og har vokset på stokke, der er over 50 år gamle, hvilket giver vinen en fantastisk fylde og dybde. Nyd den til en god bøf nu, eller gem den 5-10 år.

Druer: 25% Carignan (gamle stokke), 25% Grenache Noir, 50% Syrah

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 150,- kr/stk. (ved 6 stk 125,-kr/stk.)

JAUJAU 1, Chateau de Jau, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2020

Top-vinen fra Château de Jau – en helt fantastisk fadlagret, mørk og fyldig rødvin med Syrah som den bærende drue.

Druer: Syrah, Mourvedre, Grenache

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 15-17 gr.

Pris: 150,-kr/stk (Ved 6 stk 125,-kr/stk)

RHODES, Mas Llunes, DO Empordá 2019

Kraftig rødvin, 12 måneders fadlagring, frisk, kompleks, mineralsk – bløde tanniner og noter af meget modne, mørke frugter.

Druer:  Carinyena (57%), Garnatxa negra (28%) i Syrah (15%)

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 150,-kr/stk (ved 6 stk 125,- kr/stk.)

LE CHANT DES FRERES, Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon, 2019

Skøn, krydret og kraftfuld rødvin – stadig med en god friskhed og silkebløde tanniner. Lagret 6 mdr. på fad. Super ledsager til and, filet mignon og bløde oste.

Druer: Syrah 50% – Grenache noir 50%

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 150,-kr/stk (Ved 6 stk 125,-kr/stk)

LES TERRES GRILLES, Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon, 2020

Silkebløde tanniner – lang eftersmag, på alle måde en skøn og harmonisk vin.

Druer: 65 % Syrah – 20 % Grenache – 15 % Carignan

Alkoholprocent: 13,5%

Serveringstemperatur: 16-18 gr.

Pris: 150,-kr/stk (Ved 6 stk 125,-kr/stk)

LA COLLINE OUBLIÉE Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon Villages 2019

En virkelig spændende og kraftfuld rødvin med en lang eftersmag. Lagret 6 måneder på franske egetræsfade. Flot vin og fantastisk ledsager til vildt.

Druer: Mourvèdre 50%, Syrah 30%, Grenache noir 10% og Carignan 10%.

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 150,-kr/stk (Ved 6 stk 125,-kr/stk)

EMPORION, Mas Llunes, DO Empordá 2019

Flot rødvin – kraftig, fyldig, struktureret, elegang og afbalanceret.

Druer: Garnatxa negra (57%), Cabernet Sauvignon (43%)

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,- kr/stk. (ved 6 stk 175,-kr/stk.)

EGO, Domaine Mas L’Avail, AOP Maury Sec, 2019

Endnu en forrygende rødvin fra dette fantastiske familieejede vinhus. Kraftig, lang eftersmag og bløde tanniner. Lagret på franske egetræsfade. Nyd den til en god bøf eller lad den udvikle sig: Den kan gemmes i mindst 10 år.

Druer: 80% Grenache Noir, 20% Mourvèdre

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,- kr/stk. (ved 6 stk 175,-kr/stk.)

PRESTIGE, Chateau Peuch Haut, AOP Languedoc 2019

Denne elegante rødvin, der har lagret 12 måneder på eg, skiller sig ud ved sin kompleksitet og silkebløde tanniner.

Druer: Syrah, Grenache

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 1618 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

GALATEES, Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon Villages 2020

En helt igennem ekstraordinær rødvin – resultatet af mange generationers forskning og udvikling på vingården Piquemal. En vin der skal symbolisere kvindelighed – fyldig med silkebløde tanniner. Fantastisk ledsager til rødt kød, kød i cremede saucer og krydret mad.

Druer: Grenache noir 75%  –  Syrah 20%  –  Carignan 5%

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

UDSOLGT! PYGMALION, Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2020

Endnu en helt ekstraordinær vin fra Piquemal – den maskuline pendant til Galatée. Syrah-druerne har været lagret på franske fade i 6 måneder. Smagen er intens, stadig med silkebløde tanniner. Perfekt til vildt.

Druer: Syrah 75%  –  Grenache noir 20% – Carignan 5%

Alkoholprocent: 13,5%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

CHATEAU DE BRASSE, Anne de Joyeuse, AOP Limoux, 2019

Håndplukkede og håndsorterede druer lagret på fransk eg i 9-10 måneder. Dyb, mørkrød og elegant vin, der stadig er ung og godt gemmepotentiale. Vil være en perfekt ledsager til and eller en god bøf.

Druer: 50% Merlot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon

Alkoholprocent: 13,5%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

LA COUMEILLE, Domaine des Schistes, AOC Côtes du Roussillon Villages 2020, ØKOLOGISK

Dejlig kraftig rødvin, der vil være en perfekt ledsager til vildt. Vinmageren anbefaler dekantering inden servering for at lade vinen åbne sig.

Druer: Syrah 85%, Grenache Noir 10%  Carignan 5%

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 20-22 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

CHATEAU LES PINS ROUGE, Chateau les Pins, Côtes du Rousillon Villages 2015

Denne elegante rødvin, der har lagret 12 måneder på eg, skiller sig ud ved sin kompleksitet og silkebløde tanniner.

Druer: Syrah 40%, Grenache 40%, Mourvèdre 20% 

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 1618 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

DEVANT LE MAS, Domaine des Schistes, AOP Maury Sec 2019 ØKOLOGISK

Kraftig og robust rødvin, der vil åbne sig flot ved dekantering inden servering

Druer: 70% Grenache noir, Lladoner Pelut, Carignan – alle fra 60 år gamle stokke

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,- kr/stk. (ved 6 stk  175,-kr/stk.)

CAUNE D'EN JOFFRE, Domaine des Schistes, AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel 2019

Druerne, med Carignan som den bærende, i denne skønne rødvin er håndhøstede og fra stokke, der er over 70 år gamle.

Druer: Carignan, Grenache noir, Syrah

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 1618 gr.

Pris: 200-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

INITIALE, Domaine Mas L’Avail, AOP Maury Sec, 2014

Den absolutte topvin fra vinhuset Mas L’Avail – rødvinen til de specielle lejligheder. Håndarbejde til det ypperste. Fadlagret i 14 måneder på nye egetræsfade. Nyd den til and, oksekød eller vildt.

Druer: 70% Grenache Noir, 10% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Carignan

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 300,- kr/stk.

TETE DE BELIER, Château Puech-Haut, AOP Languedoc 2018

Luksus rødvin fra slottet Puech-Haut. Kraftig vin, fadlagret i 18 måneder på franske egetræsfade. Nyd den nu til grillet kød, and eller vildt – eller læg den i kælderen og lad den udvikle sig en 10-15 år.

Druer: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Alkoholprocent: 15,5%

Serveringstemperatur: 1618 gr.

Pris: 300,-kr/stk

SANCERRE ROUGE, TERRES DE DROUX, Château La Rabotine, AOP Sancerre, 2019

Dyb og intens rubinrød farve med smukke brune reflekser. Smagen er fuld af finesse, på samme tid frugtagtig og krydret med ristede aromaer. Tanninerne er silkebløde og eftersmagen lang efter lagring i 10 måneder på fransk eg og herefter 8 måneder i tank. Perfekt ledsager til rødt kød, andebryst eller ost.

Nyd den nu eller i løbet af de næste 10 år.

Druer: 100% Pinot noir, håndplukkede druer fra 50 år gamle stokke under omlægning til økologi

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 15 gr.

Pris: 500-kr/stk 

la COUME de L´ESPRIT, Piquemal Cotes du Roussillon 2019

Denne dejlige og kraftige rødvin får sine silkebløde og kontrollerede tanniner med Mourvèdre som den bærende drue, hvilket ikke er typisk for området.

Druer: Mourvèdre – Syrah- Grenache

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 500,- kr/stk.

BUTAROS, MasLlunes, DO Empordá 2015

En helt igennem fantastisk vin med bløde og behagelige tanniner. Lavet på håndhøstede druer fra stokke plantet i slutningen af det 19. århunderede. Lagret 1 år på franske egetræsfade og herefter 3 år i flasken. 

Druer: Carignan (60%) – Grenache rouge (40%)

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur:  18 gr.

Pris: 500,-kr/stk

Sådan bestiller du:

1) Se udvalget igennem

2) Beslut dig for hvilke vine du kunne tænke dig

3) Hvis du ikke kan beslutte dig, ringer du 5190 2355 for gode råd

4) Bestil vinene på mail voresfranskebutik@gmail.com

Kontakt

Telefon

5190 2355

Mail

voresfranskebutik@gmail.com

Addresse

Bjerghuse 12
6990 Ulfborg 

Kig forbi!

Mandag-torsdag

Efter aftale

Fredag-søndag

Se vores planlagte arrangementer i kalenderen.

Kontakt

Telefon

5190 2355

Mail

voresfranskebutik@gmail.com

Addresse

Bjerghuse 12 – 6990 Ulfborg

Betalingsoplysninger

CVR: 3485 5145

Bankkontonr. 7600-1500248

Mobilepay: 99405