Vores rødvine

Spændende lokaltproducerede kvalitetsvine fra mindre sydfranske vinhuse i det sydligste område af Languedoc-Roussillon regionen.

Vi introducerer jer for utraditionelle druer og forkæler jer til vinsmagningerne.

Producenterne i Languedoc er ikke underlagt samme strenge normsæt som i fx Bourgogne og Bordeaux, så gennem drueblandingen har de mulighed for at kæle for den enkelte vin. Carignan, Mourvedre, Marselan, Grenache, Syrah og Malbec er typiske druer i vores rødvine. Flere er håndplukkede og fra over 50 år gamle stokke. Bliv overrasket over hvor lettilgængelige disse lokaltproducerede rødvine er. En af topfavoritterne blandt vores kunder er JAU, der er en blanding af Mourvedre, Carignan, Grenache og Syrah og til en pris på kun 75,-. Vi er de eneste i Danmark der præsenterer vinhuset Chauteau de Jau.

Vi har selvfølgelig også smagsmæssigt mere traditionelle rødvine lavet på ren Pinot Noir, Syrah og Malbec. Hvert år kommer der nye rødvine til, og du finder selvfølgelig også en del bæredygtigt producerede og økologiske vine på menuen.

Har du lyst til at gå på opdagelse i vores rødvine, tilbyder vi en smagekasse med seks forskellige rødvine. Eller tilmeld dig en af vores vinsmagninger. Vi rådgiver gerne. Ring på 5190 2355 eller send os en mail med dine ønsker voresfranskebutik@gmail.com

CAMAS Pinot Noir, Anne de Joyeuse, IGP Pays d’Oc 2019

Dejlig let pinot noir fra vores vinhus Anne de Joyeuse, der producerer vine bæredygtigt efter et “Protect Planet” dossier. Kan nydes alene, bare som den er – men vil også passe perfekt til tapas, lam og retter krydret med hvidløg.

Druer: Pinot Noir 100%

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12-14 gr.

Pris: 80,- kr/stk. (ved 6 stk 75,-kr/stk.)

NYHED! MARAGDA NEGRE, Mas Llunes, DO Empordá 2019

Dejlig, let-drikkelig rødvin – fuld af smag, frugtrig, frisk og rund.

Druer: Garnatxa negre (49%), Carinyena (26%), Merlot (25%)

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur:  gr.

Pris: 80,- kr/stk. (ved 6 stk 90,- kr/stk.)

CAMAS Malbec, Anne Joyeuse IGP Pays d’Oc 2019

Fra samme serie som vores herlige Pinot Noir har vi nu fået denne skønne Malbec. Herlig dybrød vin, kompleks struktur med silkebløde tanniner. Vil matche fint alle krydrede retter.

Druer: Malbec 100%

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 14 gr.

Pris: 80,-kr/stk. Ved 6 stk 75,-kr/stk)

CARIGNAN VIEILLES VIGNES Domaine Mas L’Avail IGP Côtes Catalanes 2019

En skøn rødvin fra vores Mas L’Avail, i cykelafstand fra Estagel. Familien Batlle har tidligere leveret druer til det fælles vin cooperativ i Estagel, men producerer nu deres egne vine med fokus på bæredygtighed og på meget gamle stokke. Carignandruerne til denne rødvin er håndplukkede og har vokset på stokke, der er over 50 år gamle, hvilket giver vinen en fantastisk fylde og dybde.

Druer: 100 % Carignan noir

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 80,- kr/stk. (ved 6 stk 75,-kr/stk.)

CAMAS Syrah, Anne de Joyeuse IGP Pays D'Oc 2019

Endnu en nyhed i Camas-serien fra Anne de Joyeuse. Denne skønne Syrah har en frisk og lang eftersmag – og den vil være en perfekt ledsager til rødt kød, grillet fjerkræ og halvfede oste.

Druer: Syrah 100 %

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 14 gr.

Pris: 80,-kr/stk (ved 6 stk 75,-kr/stk)

ILLICO rouge, Domaine des Schistes AOP Côtes du Roussillon, 2019, ØKOLOGISK

Dejlig let-drikkelig rødvin der vil være en perfekt ledsager til tapas og sommerens BBQ.

Druer: 32% Marselan, 40% Merlot, 28% Carignanc.

Alkoholprocent: 13,5 %

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 85,-kr/stk

TRADITION, Domaine Mas L'Avail, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2019

Herlig rødvin lavet på bla håndplukkede druer fra over 50 år gamle Carignan stokke. Det giver en intens og koncentreret rødvin med dejlige bløde tanniner. Drikkeklar nu, men også med gemmepotentiale i op til 5 år. 

Druer: Carignan 30%, Syrah 40% og Grenache noir 30%

Alkoholprocent: 15%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 98,-kr/stk. Ved 6 stk 90,-kr/stk)

VERY LIMOUX, Anne de joyeuse, AOP Limoux, 2018

Fantastisk dybrød vin med noter af røde bær – bløde og elegante tanniner. Vinmageren anbefaler dekantering 1 time før servering.

Druer: Merlot – Syrah – Malbec – Cabernet (håndplukkede druer)

Alkoholprocent: 13,5%

Serveringstemperatur: 15 gr.

Pris: 98,-kr/stk (Ved 6 stk 90,-kr/stk)

ESSENCIAL, Domaine des Schistes, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2018 – ØKOLOGISK

En skøn, økologisk rødvin – stemt ind i sortimentet af vores kunder efter at have været med i en af vores smagekasser.

Druer: 37% Lladoner Pelut, 30% Syrah, 33% Grenache noir

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 98,-kr/stk

JAU, Chateau de Jau, Côtes du Roussillon Villages 2018, ØKOLOGISK

Som de eneste i Danmark kan vi præsentere de skønne vine fra Château de Jau. Takket være den termo-regulerede vinifikationsproces og den kolde pre-fermentering (gæring/udblødning) af druerne, er tanninerne i denne rødvin silkebløde og intense, hvilket gør, at vinen kan drikkes nu, men også kan gemmes i flere år (4-5). En skøn rødvin lavet på Syrah, Mourvèdre, Carignan og Grenache noir. Den passer perfekt til sommerens grillfester og kan også nydes let afkølet. 

Druer: Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache noir

Alkoholprocent: 14 %

Serveringstemperatur: 16-18 gr.

Pris: 98,- kr/stk. (ved 6 stk 90,-kr/stk.)

LES PETITS PINS ROUGE, Chateau les Pins, Côtes du Roussillon Villages

Skøn dyb rødvin med en krydret kant og lang eftersmag

Druer: Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 98,- kr/stk. (ved 6 stk 90,-kr/stk.)

NYHED! CERCIUM, Mas Llunes, DO Empordá 2018

Skøn rødvin med en frisk, rund og struktureret smag – meget frugtrig og med diskrete noter af eg, som den har lagret på i 3 måneder.

Druer: Garnatxa negra (46%), Carinyena (18%), Syrah (18%) i Cabernet Sauvignon (18%)

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 98,-kr/stk (Ved 6 stk 90,-kr/stk)

GARGANTUAVIS Pinot Noir, Anne de Joyeuse, IGP Pays d’Oc, 2019

Herlig fadlagret pinot noir fra vores nye vinhus Anne de Joyeuse, der producerer vine bæredygtigt efter et “Protect Planet” dossier. Perfekt ledsager til kalv, and og oste med smag.

Druer: 100 % Pinot Noir

Alkoholprocent: 13 %

Serveringstemperatur: 12-14 gr.

Pris: 98,- kr/stk. (ved 6 stk 90,-kr/stk.)

LA BUTINERE ROUGE, Anne de Joyeuse, IGP Pays d’Oc, 2019

En af topvinene fra Anne de Joyeuse! Håndhøstede druer, lagret på fad i 8-9 måneder.

Druer:

Alkoholprocent:  %

Serveringstemperatur:  gr.

Pris: 150,- kr/stk. (ved 6 stk 125,-kr/stk.)

DESIRADE, Domaine Mas L’Avail, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2018

En af sværvægterne fra Mas L’Avail. Druerne til denne rødvin er håndplukkede og har vokset på stokke, der er over 50 år gamle, hvilket giver vinen en fantastisk fylde og dybde. Nyd den til en god bøf nu, eller gem den 5-10 år.

Druer: 25% Carignan (gamle stokke), 25% Grenache Noir, 50% Syrah

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 150,- kr/stk. (ved 6 stk 125,-kr/stk.)

JAUJAU 1, Chateau de Jau, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2018

Top-vinen fra Château de Jau – en helt fantastisk fadlagret, mørk og fyldig rødvin med Syrah som den bærende drue.

Druer: Syrah, Mourvedre, Grenache

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 15-17 gr.

Pris: 150,-kr/stk (Ved 6 stk 125,-kr/stk)

NYHED! RHODES, Mas Llunes, DO Empordá 2018

Kraftig rødvin, 12 måneders fadlagring, frisk, kompleks, mineralsk – bløde tanniner og noter af meget modne, mørke frugter.

Druer:  Carinyena (57%), Garnatxa negra (28%) i Syrah (15%)

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 150,-kr/stk (ved 6 stk 125,- kr/stk.)

LE CHANT DES FRERES, Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon, 2016

Skøn, krydret og kraftfuld rødvin – stadig med en god friskhed og silkebløde tanniner. Lagret 6 mdr. på fad. Super ledsager til and, filet mignon og bløde oste.

Druer: Syrah 50% – Grenache noir 50%

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 18-20 gr.

Pris: 150,-kr/stk (Ved 6 stk 125,-kr/stk)

LES TERRES GRILLES, Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon, 2018

Silkebløde tanniner – lang eftersmag, på alle måde en skøn og harmonisk vin.

Druer: 65 % Syrah – 20 % Grenache – 15 % Carignan

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 16-18 gr.

Pris: 150,-kr/stk (Ved 6 stk 125,-kr/stk)

LA COLLINE OUBLIÉE Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon Villages 2016

En virkelig spændende og kraftfuld rødvin med en lang eftersmag. Lagret 6 måneder på franske egetræsfade. Flot vin og fantastisk ledsager til vildt.

Druer: Mourvèdre 50%, Syrah 30%, Grenache noir 10% og Carignan 10%.

Alkoholprocent: 14%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 150,-kr/stk (Ved 6 stk 125,-kr/stk)

NYHED! EMPORION, Mas Llunes, DO Empordá

Flot rødvin – kraftig, fyldig, struktureret, elegang og afbalanceret.

Druer: Garnatxa negra (57%), Cabernet Sauvignon (43%)

Alkoholprocent: 14,5 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,- kr/stk. (ved 6 stk 175,-kr/stk.)

EGO, Domaine Mas L’Avail, AOP Maury Sec, 2014

Endnu en forrygende rødvin fra dette fantastiske familieejede vinhus. Kraftig, lang eftersmag og bløde tanniner. Lagret på franske egetræsfade. Nyd den til en god bøf eller lad den udvikle sig: Den kan gemmes i mindst 10 år.

Druer: 80% Grenache Noir, 20% Mourvèdre

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,- kr/stk. (ved 6 stk 175,-kr/stk.)

PRESTIGE, Chateau Peuch Haut,

Denne elegante rødvin, der har lagret 12 måneder på eg, skiller sig ud ved sin kompleksitet og silkebløde tanniner.

Druer: Syrah, Grenache

Alkoholprocent: 14,5%

Serveringstemperatur: 1618 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

GALATEES, Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon Villages 2016

En helt igennem ekstraordinær rødvin – resultatet af mange generationers forskning og udvikling på vingården Piquemal. En vin der skal symbolisere kvindelighed – fyldig med silkebløde tanniner. Fantastisk ledsager til rødt kød, kød i cremede saucer og krydret mad.

Druer: Grenache noir 75%  –  Syrah 20%  –  Carignan 5%

Alkoholprocent: 13,5%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

PYGMALION, Domaine Piquemal, AOP Côtes du Roussillon Villages, 2014

Endnu en helt ekstraordinær vin fra Piquemal – den maskuline pendant til Galatée. Syrah-druerne har været lagret på franske fade i 6 måneder. Smagen er intens, stadig med silkebløde tanniner. Perfekt til vildt.

Druer: Syrah 75%  –  Grenache noir 20% – Carignan 5%

Alkoholprocent: 13,5%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

CHATEAU DE BRASSE, Anne de Joyeuse, AOP Limoux, 2019

Håndplukkede og håndsorterede druer lagret på fransk eg i 9-10 måneder. Dyb, mørkrød og elegant vin, der stadig er ung og godt gemmepotentiale. Vil være en perfekt ledsager til and eller en god bøf.

Druer: 50% Merlot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon

Alkoholprocent: 13,5%

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

NYHED! LA COUMEILLE, Domaine des Schistes, A.O.C. Côtes du Rouissillon Villages 2020, ØKOLOGISK

Dejlig kraftig rødvin, der vil være en perfekt ledsager til vildt. Vinmageren anbefaler dekantering inden servering for at lade vinen åbne sig.

Druer: Syrah 85%, Grenache Noir 10%  Carignan 5%

Alkoholprocent: 15%

Serveringstemperatur: 20-22 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

CHATEAU LES PINS ROUGE, Chateau les Pins, Côtes du Rousillon Villages

Denne elegante rødvin, der har lagret 12 måneder på eg, skiller sig ud ved sin kompleksitet og silkebløde tanniner.

Druer: Syrah 40%, Grenache 40%, Mourvèdre 20% 

Alkoholprocent: 15%

Serveringstemperatur: 1618 gr.

Pris: 200,-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

NYHED! DEVANT LE MAS, Domaine des Schistes, A.O.P. Maury Sec 2019 ØKOLOGISK

Kraftig og robust rødvin, der vil åbne sig flot ved dekantering inden servering

Druer: 70% Grenache noir, Lladoner Pelut, Carignan – alle fra 60 år gamle stokke

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 200,- kr/stk. (ved 6 stk  175,-kr/stk.)

NYHED! CAUNE D'EN JOFFRE, Domaine des Schistes, AOC Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Druerne, med Carignan som den bærende, i denne skønne rødvin er håndhøstede og fra stokke, der er over 70 år gamle.

Druer: Carignan, Grenache noir, Syrah

Alkoholprocent: 15%

Serveringstemperatur: 1618 gr.

Pris: 200-kr/stk (Ved 6 stk 175,-kr/stk)

TETE DE BELIER, Château Puech-Haut, AOP Languedoc 2017

Luksus rødvin fra slottet Puech-Haut. Kraftig vin, fadlagret i 18 måneder på franske egetræsfade. Nyd den nu til grillet kød, and eller vildt – eller læg den i kælderen og lad den udvikle sig en 10-15 år.

Druer: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan

Alkoholprocent: 15%

Serveringstemperatur: 1618 gr.

Pris: 300,-kr/stk

INITIALE, Domaine Mas L’Avail, AOP Maury Sec, 2014

Den absolutte topvin fra vinhuset Mas L’Avail – rødvinen til de specielle lejligheder. Håndarbejde til det ypperste. Fadlagret i 14 måneder på nye egetræsfade. Nyd den til and, oksekød eller vildt.

Druer: 70% Grenache Noir, 10% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Carignan

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 300,- kr/stk.

la COUME de L´ESPRIT, Piquemal , Cotes du Rouissillon 2019

Denne dejlige og kraftige rødvin får sine silkebløde og kontrollerede tanniner med Mourvèdre som den bærende drue, hvilket ikke er typisk for området.

Druer: Mourvèdre – Syrah- Grenache

Alkoholprocent: 15 %

Serveringstemperatur: 18 gr.

Pris: 500,- kr/stk.

NYHED! BUTAROS, MasLlunes, DO Empordá

En helt igennem fantastisk vin med bløde og behagelige tanniner. Lavet på håndhøstede druer fra stokke plantet i slutningen af det 19. århunderede. Lagret 1 år på franske egetræsfade og herefter 3 år i flasken. 

Druer: Carignan (60%) – Grenache rouge (40%)

Alkoholprocent: 15%

Serveringstemperatur:  18 gr.

Pris: 500,-kr/stk

Sådan bestiller du:

1) Se udvalget igennem

2) Beslut dig for hvilke vine du kunne tænke dig

3) Hvis du ikke kan beslutte dig, ringer du 5190 2355 for gode råd

4) Bestil vinene på mail voresfranskebutik@gmail.com

Kontakt

Telefon

5190 2355

Mail

voresfranskebutik@gmail.com

Addresse

Bjerghuse 12
6990 Ulfborg 

Kig forbi!

Mandag-torsdag

Efter aftale

Fredag-søndag

Se vores planlagte arrangementer i kalenderen.

Kontakt

Telefon

5190 2355

Mail

voresfranskebutik@gmail.com

Addresse

Bjerghuse 12 – 6990 Ulfborg

Betalingsoplysninger

CVR: 3485 5145

Bankkontonr. 7600-1500248

Mobilepay: 99405